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お気に入り ~らーめんstyle JUNK STORY~ 谷町九丁目 

七津屋の後はシメのラーメンを食べに、ここのところかなりお気に入りの「JUNK STORY」へ。きんせいから独立されたお店で、場所は日本橋から千日前通りを谷町筋方面へ歩いて阪を登り切る手前にあります。いつも待ちが出ているのですがこの日は無し。ちょうどいっぱいだったので10分ほど待って店内へ。

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JUNK STORYという店名ながらジャンキーなメニューではなく、澄んだスープに地鶏のたたきが乗った塩ラーメンが基本。ただし毎回濃口醤油ラーメンのにんにく入(743円税別)の方を頼んでしまいます。

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太麺なので10分ほどで提供。白葱と粗く切った青ネギ、レアチャーシューに角切りメンマ、それにフライドガーリックが大量に。

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麺は高井田系にあるようなワシワシとした食感の太麺。スープは真っ黒ですが適度な香味油のおかげで塩辛くはなく、新福菜館のラーメンを重厚にしたような感じ。この麺とも相性良く、そこにガツンとにんにくが効いていて中毒性あり。2種類の葱もいい役割してます。

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レアチャーシューは上質で大判なものが3枚。

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コリッとしっかりした食感の角切りメンマ。

量も結構多くがっつりと完食。完全に太るコースを辿ってますねやはり今のところ一番お気に入りの味で旨かったです。満足満足。

◆らーめんstyle JUNK STORY
大阪市中央区高津1-2-11
営業時間
[月~金]
11:30~14:30
18:00~23:00
[土・日・祝]
11:00~23:00
定休日
不定休

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category: 大阪市 谷町九丁目、上本町

tag: ラーメン 
Posted on 2014/04/28 Mon. 05:00  edit  |  tb: 0   cm: 0  

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